Clóchina 2014

La temporada 2014 de la Clóchina ya ha empezado!!! Interesante artículo de Pedro García Mocholi para Las Provincias sobre la Clóchina Valenciana:
clochina

“…Normalmente, cuando hablábamos de la clóchina valenciana, que procede de la Asociación de Clochineros del Puerto de Valencia y de Sagunto, lo hacíamos casi a finales del mes mayo. Pero este año, la temporada se ha adelantado casi un mes.

Es por ello que toda clóchina que usted haya consumido antes de esta semana, no procede de esta asociación cuyos productos están recogidos y amparados por la Marca de Calidad que le proporciona la Consellería de Agricultura.

No voy a decir si es mejor o peor. Reconozco que han llegado productos muy ricos de otras partes del Mediterráneo, pero lo que no pueden muchos comerciantes y hosteleros es vender un producto que no está amparado por esta marca de calidad, como si lo estuviera…”

Leer artículo completo en :

http://www.lasprovincias.es/v/20110506/ocio/gps/clochina-valenciana-adelanta-temporada-20110506.html

COMPARTE EN REDES SOCIALES