Jornada Jamón Ibérico - 19 de Noviembre de 2014 - 21h

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Jornada del Jamón Ibérico: Próximo miércoles 19 de Noviembre a las 21:00 h.

El Jamón forma parte esencial de nuestra Gastronomía. Procedente de cerdos ibéricos alimentados a base exclusivamente de bellota durante el período de montanera en dehesas arboladas, posee una cuidada curación en secaderos de madera que le aporta aromas únicos.

Todos estos detalles, así como la técnica de corte – siempre importante y más ahora que vienen las Navidades – aprenderemos de la mano de Lázaro Fernández (campeón de España de Corte de Jamón en 2001). Una jornada didáctica, un encuentro gastronómico, una cena de amigos.

Jamón Ibérico 100% Bellota D. O. Extremadura

Salmorejo Cordobés

Habas Condimentadas (Michirones)

Huevos Fritos de Corral con Patatas y Jamón Ibérico

Secreto Ibérico

Trufa de Chocolate artesanal & Café Express

Agua – Pan Artesano – Virgulilla 2011 D.O. Valencia

35 €

PREVIO RESERVA – PLAZAS LIMITADAS. Teléfono: 96 367 23 14.

Persona de contacto: Estefanía.

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