INICIACION A LA CATA DE ACEITES

Casa Montaña tiene el placer de invitaros una vez más a uno de sus seminarios. Esta cata-degustacion tiene el objetivo de iniciar a los participantes en el conocimiento de los aceites de oliva virgen extra de calidad y su diferenciación frente a otro tipo de productos. Asímismo, se dará a conocer otros productos derivados del aceite de oliva como los pates, las mermeladas de aceitunas y la cosmética con aceite de oliva. Siendo el programa del seminario el siguiente:

- El aceite de oliva virgen extra. El proceso de obtención.

- Determinacion y diferencia entre el aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen y aceite de oliva refinado.

- La cata del aceite de oliva. Atributos positivos y negativos.

- Cata de un aceite de oliva virgen extra de alta gama. Belluga Selección.

- Proyeccion: El Museo del Aceite de Segorbe (1º premio nacional a la promoción y difusión de la cultura del olivo 2007)

- Degustacion de otros productos derivados del aceite: Pate de aceitunas negras, negras con naranja, verdes y verdes con almendra y mermelada de aceitunas Belluga Gourmet.

La charla estará dirigida por Jose Luis Calpe, Ingeniero Técnico y Director Comercial de Belluga Gourmet y Teresa Blasco, Licenciada en Farmacia y Directora del Museo del Aceite y Gerente de Segortur.

Os esperamos para compartir con nosotros esta velada de cata. Rogamos confirmación de asistencia.

DIA:  16 de JUNIO de 2010

HORA: 19.30h.

LUGAR: Casa Montaña - Calle José Benlliure, 69. 46011 Valencia (Entrada por Calle Escalante 94)