Valencia Culinary Meeting 2018: Vuelta al Producto

LOGO DESDE

Evento: Valencia Culinary Meeting | Lugar: Casa Montaña | Días: 28 de Febrero y 02 de Marzo| 21.30h
Plazas Limitadas | Reservas en www.valenciaculinarymeeting.com | + Info 963672314

 

Llega la segunda edición de Valencia Culinary Meeting. Nueve de los mejores restaurantes de Valencia ofrecerán menús especiales entre el 25 de febrero y el 3 de marzo.

Son propuestas gastronómicas que surgen de la amistad de los chefs locales con reputados colegas nacionales e internacionales, a los que han invitado a compartir fogones. El resultado son unos menús exclusivos a cuatro manos que se podrán degustar en los restaurantes de Valencia y que ponen de manifiesto que el producto y la técnica locales maridan perfectamente con la vanguardia mundial.

#VCM18 #VueltaalProducto #ValenciaPremium

En Casa Montaña, Emiliano García y nuestro chef Roberto Lozano compartirán espacio y fogones con Ernestas Viršilas y Tadas Eidukevicius de Palanga (Lituania), que representan la tradición de la cocina lituana, influenciada por la cocina francesa y británica. El menú, cariñosamente diseñado por los cuatro, será el siguiente:

 

Gilda

Vermut Casa Montaña

~

Parfait de Hígado de Pollo con Mermelada y Panceta Ahumada

Manzanilla Pasada Pastrana

Alubias y Remolacha en Ensalada

Safrà 2016

Platija Confitada con Gachas y Verduras Fermentadas

Pla del Micalet 2016

Patata a la Samogitia

Lo Necesario 2015

~

Sorbete de Eneldo, Manzana y Rábano Picante

~

Guiso de Corvina con Aromáticos y Puerros

Las Quebradas 2014

3 Aves Cocinadas con Guarnición de Patatas Pekinesas y Cebada

Finca Terrerazo 2015

~

Tarta de Miel y Merengue Italiano con Crujiente de Levaduras y Sirope de Bayas de Ceniza

Tokaji Aszú 5 Puttonyos

 

60.00€ IVA incluido (Sin Maridaje)

90.00€ Maridaje e IVA incluidos

 

Te esperamos próximamente para disfrutar juntos de este evento gastronómico

Para reservar directamente haz click aquí

COMPARTE EN REDES SOCIALES