Tapas

Una vez pasada la festividad de "El Pilar", en casamontaña realizamos la primera de nuestras cuatro “expediciones” anuales en busca de las patatas de secano que tanto apreciamos. Solo las encontramos en los montes universales y con la ayuda de nuestro amigo Roberto, gran conocedor de la zona. 



TAPA PRECIO
Habas estofadas (michirones) / Platito. Variedad tradicional 4,10€
Habas baby salteadas con jamón ibérico 100% Bellota 8,45€
Patatas bravas de secano de los Montes Universales / Platito 4,45€
Patatas bravas de secano de los Montes Universales / Plato 8,90€
Ensalada de tomates seleccionados de variedad tradicional 6,00€
Puerro templado a la vinagreta de tartufo / 2 unidades 2,75€
Sopa de cebolla de variedad tradicional (sólo en temporada) 6,50€
Consomé degustación (sólo en temporada) 2,30€
Salmorejo individual (sólo en temporada) 4,70€
Pepito de titaina (sólo en Semana Santa) 3,25€
Revuelto de huevos camperos y verduras de temporada 7,00€
Pimientos de Padrón / Platito 4,50€
Pimientos de Padrón / Plato 9,00€
Pimiento del piquillo relleno / Unidad 3,60€
Croqueta de bacalao / Unidad 2,10€
Ajoarriero 3,90€
Brandada de bacalao / Cazuela 8,70€
Brandada de bacalao / Montadito 2,95€
Sardina, escabeche y berenjena / Montadito 2,50€
Hummus de garrofó pintat. Variedad tradicional 5,00€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

La selección de nuestras Anchoas, siempre de Santoña, es cada año una apasionante aventura por el Cantábrico. Además, una vez ya en cocina, su elaboración y limpieza es una delicada y esmerada labor artesanal que completamos con nuestro aceite cordobés, seleccionado expresamente para ello. De norte a sur hasta nuestra Casa.



TAPA PRECIO
Ensaladilla de patata y bonito / Platito 5,00€
Aceitunas (Manzanilla o Rellenas) / Rabanera 2,35€
Cacaus del collaret / Rabanera. Variedad tradicional 1,25€
Almendras tostadas / Rabanera 2,50€
Altramuces / Rabanera 1,25€
Anchoa de campaña del Cantábrico / Filete 2,80€
Anchoas de campaña del Cantábrico / ½ docena 16,80€
Anchoa de campaña del Cantábrico entera 3,80€
Boquerón en vinagre / Filete 1,15€
Boquerón en vinagre / ½ docena 6,90€
Gilda / 1 filete de anchoa, 1 piparra, 2 olivas 2,95€
V-2 / 2 filetes de anchoas, 2 de boquerón, 2 mejillones, olivas 10,70€
Atún rojo del Mediterráneo marinado a las 7 especias 8,90€
Anguila ahumada / Filete 5,90€
Sardina en escabeche (sólo en Semana Santa) / Unidad 1,40€
Sardina ahumada / Filete 2,50€
Sardina plancha de la Bahía de Castellón / ½ docena 4,50€
Sardina plancha de la Bahía de Castellón / Docena 9,00€
Boquerón frito de la Bahía de Castellón / Platito 4,10€
Boquerón frito de la Bahía de Castellón / Plato 8,20€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

Cada año en casamontaña esperamos con ilusión el comienzo de la temporada de la clóchina valenciana, pudiendo disfrutar de ella todos los meses sin ‘r’. sabrosa y nutritiva, es un producto delicioso, un regalo del mar que forma parte fundamental de la cultura de nuestro barrio cabanyal-canyamelar.



TAPA PRECIO
Clóchinas valencianas al vapor (temporada) / Platito 5,20€
Clóchinas valencianas al vapor (temporada) / Plato 10,40€
Berberechos al vapor D.O. Rías Gallegas (sólo en temporada) 9,85€
Sèpia amb ceba de varietat tradicional 8,40€
Calamar de playa a la plancha 17,95€
Longaniza / Unidad 2,15€
Txistorra / Unidad 2,15€
Chorizo artesano a la sidra / Unidad 2,75€
Morcilla de Burgos / Montadito 2,75€
Queso de cabra con miel de pimientos / Montadito 2,75€
Solomillo de ‘vacuno especial’ trinchado con ajos tiernos 21,50€
Pan artesano / Porción 0,75€
Pan sin gluten 1,00€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

Procedente de cerdos ibéricos alimentados a base exclusivamente de bellota durante el período de montanera en dehesas arboladas. Una cuidada curación en secaderos de madera le aporta aromas únicos y hace de estos jamones un producto esencial de nuestra gastronomía.



TAPA PRECIO
Jamón de Bellota 100% raza Ibérica etiqueta negra / Platito 16,00€
Jamón de Bellota 100% raza Ibérica etiqueta negra / Plato 25,00€
Lomo de Bellota 100% raza ibérica / Platito 7,80€
Chorizo de Burgos / Platito 6,90€
Cecina de León (aderezada con pimienta y limón) / Platito 6,50€
Queso curado de oveja de La Mancha Dehesa de los Llanos Gran Reserva / Platito 5,20€
Queso curado de oveja de La Mancha Dehesa de los Llanos Gran Reserva / Plato 10,40€
Queso de la Sierra de Espadán Los Corrales / Platito 5,20€
Queso de la Sierra de Espadán Los Corrales / Plato 10,40€
Retorta, Queso de leche de oveja (Finca Pascualete) 12,40€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

Una cuidada selección de Conserva completa nuestra carta. Tener la oportunidad de viajar cada año a las Rías Gallegas y comprobar in situ el resultado de cada campaña de la mano de las mejores Conserveras, hace que comprendamos y amemos este “milagre galego”.



TAPA PRECIO
Codorniz en escabeche 6,65€
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen 20/25 unidades 23,50€
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen 30/35 unidades 21,50€
Navajas D. O. Rías Gallegas extra 4/6 unidades 10,20€
Mejillones D. O. Rías Gallegas / Unidad 1,60€
Mejillones D. O. Rías Gallegas 6/8 unidades 9,60€
Mejillones D. O. Rías Gallegas extra 4/6 unidades 14,50€
Ventresca de bonito 9,90€
Bonito del Norte / Platito 7,20€
Chipirones en su tinta 6/8 unidades 6,70€
Sardinillas en aceite 4,10€
Combinado delicatessen D. O. Rías Gallegas 42,50€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

Una cuidada selección de Conserva completa nuestra carta. Tener la oportunidad de viajar cada año a las Rías Gallegas y comprobar in situ el resultado de cada campaña de la mano de las mejores Conserveras, hace que comprendamos y amemos este “milagre galego”.



TAPA PRECIO
Codorniz en escabeche 6,65€
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen 20/25 unidades 23,50€
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen 30/35 unidades 21,50€
Navajas D. O. Rías Gallegas extra 4/6 unidades 10,20€
Mejillones D. O. Rías Gallegas / Unidad 1,60€
Mejillones D. O. Rías Gallegas 6/8 unidades 9,60€
Mejillones D. O. Rías Gallegas extra 4/6 unidades 14,50€
Ventresca de bonito 9,90€
Bonito del Norte / Platito 7,20€
Chipirones en su tinta 6/8 unidades 6,70€
Sardinillas en aceite 4,10€
Combinado delicatessen D. O. Rías Gallegas 42,50€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

Una cuidada selección de Conserva completa nuestra carta. Tener la oportunidad de viajar cada año a las Rías Gallegas y comprobar in situ el resultado de cada campaña de la mano de las mejores Conserveras, hace que comprendamos y amemos este “milagre galego”.



TAPA PRECIO
Codorniz en escabeche 6,65€
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen 20/25 unidades 24,75€
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen 30/35 unidades 21,50€
Navajas D. O. Rías Gallegas extra 4/6 unidades 10,20€
Mejillones D. O. Rías Gallegas / Unidad 1,40€
Mejillones D. O. Rías Gallegas 6/8 unidades 9,60€
Mejillones D. O. Rías Gallegas extra 4/6 unidades 14,50€
Ventresca de bonito 11,80€
Bonito del Norte / Platito 7,20€
Chipirones en su tinta 6/8 unidades 6,70€
Sardinillas en aceite 4,10€
Combinado delicatessen D. O. Rías Gallegas 42,50€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.

Toda historia tiene un final… En casamontaña os proponemos una selección de postres que, acompañados del vino adecuado, esperamos que complete vuestra estancia en nuestra casa. Un disfrute de los sentidos, una historia que contar.



TAPA PRECIO
Pastel ruso (Pastel fino de crema de avellanas y almendras) 3,60€
Tocinito de cielo con mermelada de tomate de variedad tradicional 2,65€
Tocinito de cielo sin mermelada 2,45€
Trufa de chocolate 1,60€
Pastel de 3 chocolates 4,80€
Canutillo de queso Idiazábal con membrillo 4,45€
Pastel de mousse de limón 4,80€
Pastel de mousse de turrón 4,45€
Pionono de Santa Fe 3,75€
Postre artesano de naranja valenciana de temporada 5,00€
Naranja valenciana de temporada trinchada 3,20€
Zumo natural de naranja valenciana de temporada 2,95€
* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.
CAFÉ O TÉ PRECIO
Café express

1.80€

Café descafeinado express

1.80€

Cortado express

1.90€

Cortado descafeinado express

1.90€

Carajillo express

2,00€

Carajillo descafeinado express

2,00€

Bombón

2.00€

Café con leche

2.00€

Tila

2.00€

Manzanilla

2.00€

Poleo

2.00€

Té (rojo o verde)

2.00€

Té especial (blanco)

2.45€

Infusión relajante (25% tila, 50% azahar, 25% hierba luisa)

2.45€

Infusión estimulante (65% té negro, 25% regaliz, 10% canela)

2.45€

Infusión digestiva (25% té de roca “sin teina”, 25% poleo menta, 25% Boldo, 25% anís estrellado)

2.45€

Infusión antioxidante (50% té verde, 25% hibisco, 25% escaramujo )

2.45€

* Los precios quedan sujetos a posibles cambios o modificaciones.