Degustación tapas "variedades tradicionales" + Presentación del catálogo de variedades tradicionales

Este próximo Lunes 4 de Marzo tenemos el placer de invitaros a la presentación del Catálogo Valenciano de Variedades Tradicionales de Interés Agrario.

Os contamos:

En colaboración con la Estación Experimental de Carcaixent de la GVA y la Fundación Global Nature, ONG dedicada a la conservación de la biodiversidad, en Casa Montaña nos hemos propuesto participar del Plan de Diversidad Agraria de la CV, una estrategia a largo plazo que tiene como objetivo preservar los recursos fitogenéticos de nuestra Comunidad y conservar así nuestro patrimonio agrícola.

De esta forma, y a través del Catàleg Valencià de Varietats Tradicionals d’Interés Agrari, estamos en contacto directo con productores de la Comunidad Valenciana quienes nos suministran variedades agrícolas autóctonas de nuestro territorio, lo que nos permite no sólo disfrutar de unos productos únicos sino también preservar nuestro patrimonio gastronómico.

 

Por ello, este próximo Lunes 4 de Marzo nos gustaría invitaros a la presentación de dicho catálogo que acompañaremos con algunas de las tapas basadas en variedades tradicionales:

CACAU DEL COLLARET
ENCURTIDO ARTESANO DE CEBOLLA, ZANAHORIA, PIMIENTO Y COLIFLOR TRADICIONALES
CHIPS DE PATATA DE LOS MONTES UNIVERSALES
HUMMUS DE GARROFÓ PINTAT Y OLI EL COMTAT
HABAS ESTOFADAS (MICHIRONES)

 

DÍA: Lunes, 4 de Marzo de 2019

HORA: 19.30h.

LUGAR: Casa Montaña – Calle José Benlliure, 69. 46011 Valencia (Entrada por Calle Escalante 94)

Gratuito Previo Reserva – Plazas Limitadas a 40 personas

 

Os esperamos para compartir con nosotros esta interesante velada. Rogamos confirmación de asistencia.

TODAS LAS ACTIVIDADES TIENEN LAS PLAZAS LIMITADAS, ATENDIDAS POR ORDEN DE RESERVA AL TELÉFONO 96 3672314

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