Política ETI 2025

Esta Política ETI articula los principios sobre los que se construye el Sistema de Gestión de Empresa Turística Inteligente (ETI) de CASA MONTAÑA, y se compromete a revisarla periódicamente en el marco de la mejora continua:

• Situar la gestión inteligente como eje vertebrador del modelo de negocio, impulsando un sistema que integre los principios de calidad, innovación, sostenibilidad, accesibilidad y tecnología en todas sus actividades.
• Alinear la estrategia empresarial con los cinco ejes de la norma UNE 178510, promoviendo una cultura organizativa basada en la evidencia, la cooperación interna y la orientación al cliente.
• Fomentar la innovación permanente, tanto en procesos de cocina y servicio como en modelos de relación con el cliente, favoreciendo la creatividad colectiva, el pensamiento de diseño y la captación de buenas prácticas.
• Impulsar la transformación digital, mediante la adopción progresiva de tecnologías que mejoren la experiencia del cliente, la eficiencia operativa y la capacidad analítica del restaurante, garantizando siempre la seguridad y protección de los datos.
• Avanzar hacia una oferta plenamente accesible, eliminando barreras físicas, comunicativas y digitales, e integrando el diseño universal en la experiencia del cliente, desde el acceso al local hasta la consulta del menú.
• Consolidar una cultura de sostenibilidad transversal, reforzando las acciones ambientales, sociales y económicas que garanticen el respeto al entorno, la eficiencia en el uso de los recursos y la implicación en el desarrollo local.
• Garantizar el diálogo constante con los grupos de interés, fomentando la transparencia, la escucha activa y la colaboración con el entorno del barrio Cabanyal-Canyamelar, en coherencia con nuestra identidad y raíces.
• Formar y capacitar al equipo humano, reconociendo su papel clave en la transformación digital y sostenible, y asegurando un entorno de trabajo motivador, inclusivo y basado en la mejora continua.
• Cumplir escrupulosamente la normativa vigente, incorporando criterios éticos y de responsabilidad social en toda nuestra actividad, y renovando periódicamente nuestras certificaciones como garantía de compromiso.