Trabajamos con producto de temporada y de proximidad, por lo que nuestra carta varía en función de la estacionalidad de los ingredientes que seleccionamos

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Aceituna Manzanilla (Rabanera)2.35 €
Cacaus del collaret (Rabanera)1.50 €
Almendras tostadas (Rabanera)2.50 €
Altramuces (Rabanera)1.25 €
Gilda2.95 €
V-210.70 €
Habas estofadas (michirones) (platito)4.25 €
Habas baby salteadas con jamón ibérico 100% bellota (cazuelita)8.45 €
Patatas bravas de secano de los Montes Universales (platito)4.45 €
Patatas bravas de secano de los Montes Universales (plato)8.90 €
Ensalada de tomate de variedad tradicional (platito)6.00 €
Ensaladilla de patata y bonito (platito)5.50 €
Salmorejo individual4.70 €
Puerro templado a la vinagreta de tartufo2.75 €
Revuelto de huevos ecológicos de Titaguas y verdura de temporada (plato)7.00 €
Pimientos de Padrón (platito)4.50 €
Pimientos de Padrón (plato)9.00 €
Pimiento del piquillo relleno (unidad)3.60 €
Mollet de Hummus de garrofó pintat con pulpo seco (unidad)2.90 €
Anchoas de campaña del Cantábrico (Filete)2.80 €
Anchoas de campaña del Cantábrico (Entera)3.80 €
Anchoas de campaña del Cantábrico (1/2 Docena)16.80 €
Boquerón vinagre (Filete)1.15 €
Boquerón vinagre (1/2 Docena)6.90 €
Sardina ahumada (Filete)2.50 €
Anguila ahumada con brotes y brunoise de verduras (Filete)6.40 €
Atún rojo del Mediterráneo marinado a las 7 especias (Plato)8.90 €
Clóchinas valencianas al vapor (Platito)5.20 €
Clóchinas valencianas al vapor (Plato)10.40 €
Boquerón frito de la Bahía de Castellón (Platito)4.30 €
Boquerón frito de la Bahía de Castellón (Plato)8.60 €
Croqueta de bacalao (Unidad)2.20 €
Brandada de bacalao (Montadito)2.95 €
Ajoarriero (Rabanera)3,90 €
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen (30-35 unidades)21.50 €
Navajas D. O. Rías Gallegas extra (4-6 unidades)10.20 €
Mejillones D. O. Rías Gallegas (Unidad)1.40 €
Mejillones D. O. Rías Gallegas (6-8 unidades)9.60 €
Ventresca de Atún11.80 €
Bonito del Norte (Platito)7.20 €
Chipirones en su tinta (6-8 unidades)6.70 €
Sardinillas en aceite4.10 €
Combinado delicatessen D. O. Rías Gallegas42.50 €
Jamón de bellota 100% raza Ibérica etiqueta negra (Platito)16.00 €
Jamón de bellota 100% raza Ibérica etiqueta negra (Plato)25.00 €
Cecina de León aderezada (Platito)7.10 €
Lomo de bellota 100% raza Ibérica (Platito)7.80 €
Longaniza Valenciana (Unidad)2.25 €
Txistorra de Irura (Unidad)2.25 €
Chorizo artesano a la sidra (Unidad)2.75 €
Morcilla de Burgos (Montadito)2.75 €
Codorniz en escabeche6.65 €
Solomillo de ‘vacuno especial’ trinchado con ajos tiernos (Plato)21.50 €
Queso curado de oveja de La Mancha Dehesa de los Llanos (Platito)5.40 €
Queso curado de oveja de La Mancha Dehesa de los Llanos (Plato)10.80 €
Queso de la Sierra de Espadán Los Corrales (Platito)5.40 €
Queso de la Sierra de Espadán Los Corrales (Plato)10.40 €
Queso de Cabra con miel de pimientos (Montadito)2.90 €
Queso extremeño de cabra madurado con moho (Platito)4.80 €
Altramuces (Rabanera)1,25 €
Cacaus del collaret (Rabanera)1,50 €
Gilda (1 filete de anchoa, 1 piparra, 2 olivas)2,95 €
Habas baby salteadas con jamón ibérico 100% bellota (Cazuelita)8,45 €
Patatas bravas de secano de los Montes Universales (fritura especial) (Platito)4,45 €
Patatas bravas de secano de los Montes Universales (fritura especial) (Plato)8,90 €
Ensalada de tomate de variedad tradicional (Plato)6,00 €
Revuelto de huevos ecológicos de Titaguas y verdura de temporada (Plato)7,00 €
Anchoas de campaña del Cantábrico (Filete)2,80 €
Anchoas de campaña del Cantábrico (Entera)3,80 €
Anchoas de campaña del Cantábrico (1/2 – Docena)16,80 €
Boquerón vinagre (Filete)1,15 €
Boquerón vinagre (1/2 – Docena)6,90 €
Sardina ahumada (Filete)2,50 €
Anguila ahumada con brotes y brunoise de verduras (Filete)6,40 €
Atún rojo del Mediterráneo marinado a las 7 especias (especias aparte) (Platito)8,90 €
Croqueta de bacalao (sin rebozar – sujeto a disponibilidad) (Unidad)2.20 €
Ajoarriero (Rabanera)3,90 €
Berberechos D. O. Rías Gallegas delicatessen (30-35 unidades)21,50 €
Navajas D. O. Rías Gallegas extra (4-6 unidades)10,20 €
Ventresca de bonito 11,80 €
Bonito del Norte (Platito)7,20 €
Chipirones en su tinta (6-8 unidades)6,70 €
Sardinillas en aceite4,10 €
Jamón de bellota 100% raza Ibérica etiqueta negra (Platito)16,00 €
Jamón de bellota 100% raza Ibérica etiqueta negra (Plato)25,00 €
Cecina de León aderezada (Platito)7,10 €
Lomo de bellota 100% raza Ibérica (Platito)7,80 €
Longaniza Valenciana (Unidad)2,25 €
Txistorra de Irura (Unidad)2,25 €
Solomillo de ‘vacuno especial’ trinchado con ajos tiernos (Plato) 21,50 €
Queso curado de oveja de La Mancha Dehesa de los Llanos (Platito)5,40 €
Queso curado de oveja de La Mancha Dehesa de los Llanos (Plato)10,80 €
Queso de la Sierra de Espadán Los Corrales (Platito)5,40 €
Queso de la Sierra de Espadán Los Corrales (Plato)10,80 €
Queso de Cabra con miel de pimientos (con tostas sin gluten) (Montadito)2,90 €
Pastel ruso, de crema de avellanas y almendras3,60 €
Tocinito de cielo con mermelada de tomate2,65 €
Pan rústico de Tetilla (alta hidratación) (Porción)1,00 €
Pan sin gluten1,00 €
Pastel ruso, de crema de avellanas y almendras3.60 €
Tocinito de cielo con mermelada de tomate2.65 €
Tocinito de cielo sin mermelada2.45 €
Trufa artesana de chocolate1.65 €
Pastel de 3 chocolates4.80 €
Pastel de mousse de limón4.80 €
Pastel de mousse de turrón4.45 €
Pionono de Santa Fe3.75 €
Tarta de queso Casa Montaña con membrillo y su jalea5.90 €
Café express1.80 €
Café descafeinado express1.80 €
Cortado express1.90 €
Cortado descafeinado express1.90 €
Carajillo express2.00 €
Carajillo descafeinado express2.00 €
Bombón2.00 €
Café con leche2.00 €
Cremaet2.50 €
Cremaet descafeinado2.50 €
Tila2.45 €
Manzanilla2.45 €
Menta Poleo2.45 €
Té (verde o negro)2.45 €
Infusión Rooibos (sin teína)2.45 €
Infusión relajante (25% tila, 50% azahar, 25% hierba luisa)2.45 €
Infusión estimulante (65% té negro, 25% regaliz, 10% canela)2.45 €
Infusión digestiva (25% té de roca ‘sin teína’, 25% poleo menta, 25% Boldo, 25% anís estrellado)2.45 €
Infusión antioxidante (50% té verde, 25% hibisco, 25% escaramujo)2.45 €